Benvenuti a Rimani
La storica caffetteria fiorentina dove la qualità del caffè è da sempre una priorità, la pasticceria artigianale tradizione ed eccellenza.
L'arte del Caffè Rimani
La Nostra Tradizione nel Servire Caffè di Alta Qualità
Da decenni, la nostra caffetteria è il punto di riferimento per gli amanti del caffè di alta qualità. Sin dai primi anni, abbiamo dedicato tempo e passione all’arte della sua preparazione, perfezionando e servendo caffè d’eccellenza per gusto ed equilibrio
Al banco
Le nostre miscele selezionate ed ottimizzate nel tempo, sono percorsi gustativi originali ma che conducono allo stesso grado di qualità assoluta del caffè Rimani che avrete in tazza grazie anche alla giornaliera regolazione delle macchine da caffè.
Scegliendo Miscela 80 con 80% di varietà Arabica, la più antica e delicata e dalle note dolci e con 20% di varietà Robusta, dall’impatto più intenso ed amaro avrete il caffè Rimani più equilibrato, il preferito dalla maggior parte del nostro pubblico.
Con Miscela 100, interamente di varietà Arabica sono gli aromi ricercati ed una dolce acidità a comandare regalando una delicatezza al palato ineguagliabile: il caffè Rimani più raffinato da gustare in purezza.
Ci affascina poter servire chi rinuncia alla caffeina (o si vuol concedere qualche tazzina in più) con un caffè sensorialmente davvero vicino al gusto classico: la miscela Deca sarà una scoperta ed una sfida, in un assaggio alla cieca, ad identificarlo come tale!
Completa la nostra offerta una selezione di Monorigini: sapori e profumi dal mondo con connotati sensoriali orginali ed estremi.
A casa
I caffè Rimani di alta gamma serviti al banco delle nostre caffetterie sono godibili anche a casa con le capsule compatibili Nespresso, nelle confezioni caffè Macinato Moka ed anche in Grani. Tante miscele diverse, monorigini, differenti tostature per assaporare e scoprire gusti diversi.
Una sosta da RIMANI sarà un altro viaggio, nel gusto e nell’aroma del caffè.
La Pasticceria Artigianale
La Nostra Storia di Qualità Artigianale
Da generazioni, la pasticceria artigianale di Rimani è sinonimo di eccellenza: ogni dolce che esce dal nostro laboratorio racconta una storia di passione e dedizione e di quella tradizione fiorentina che, per i lieviti e le squisitezze da colazione non ha uguali nel mondo. Abbiamo sempre creduto nella produzione artigianale come forma d’arte, tramandando le ricette e le tecniche che rendono uniche le nostre creazioni senza escludere le innovazioni qualitative legate all’utilizzo di ingredienti più selezionati e strumenti di laboratorio più precisi.
Tradizione e Innovazione
Utilizziamo ingredienti di prima qualità, selezionati con cura per garantire sapori autentici e sempre riconoscibili rivolgendo, nella preparazione, meticolosa attenzione ai dettagli delle ricette tradizionali, rielaborate anche in versioni inedite grazie alla creatività dei nostri maestri pasticceri con anni di esperienza e una profonda conoscenza delle tecniche di lavorazione artigianale.
Ingredienti Selezionati
La scelta degli ingredienti è fondamentale per noi. Collaboriamo con fornitori locali per ottenere materie prime fresche e genuine, rispettando la stagionalità e la sostenibilità. Dalla farina al burro, dal cioccolato alla frutta fresca, ogni componente è scelto per esaltare al meglio il gusto delle nostre creazioni.
Un Viaggio nel Tempo
Entrare nella nostra pasticceria significa fare un viaggio nel tempo, dove ogni sapore riporta a memorie di infanzia e tradizioni familiari. I nostri dolci non sono solo un piacere per il palato, ma anche un omaggio alla nostra storia e al nostro impegno nel mantenere vive le tradizioni culinarie.
Colazione
- Caffè e Cappuccino con miscele esclusive Rimani
- Ricca varietà di paste e brioche Rimani sfornate tutti giorni
- Paste vegane e selezioni di sandwich e salati freschi della nostra cucina
- Spremute e centrifughe di frutta fresca
Pasticceria
- Paste e lieviti da colazione, bignè, budini di riso, dolci mignon e babà freschissimi
- Dolci classici e specialità Rimani sfornati ogni giorno
- Torte personalizzate di qualunque tipo e dimensione per le vostre feste o ricorrenze.
- Spremute e centrifughe di frutta fresca
Pranzo
- Scopri i menù Rimani con opzioni per tutti i gusti, dai classici della cucina a proposte gourmet.
- Pranzo in ambiente elegante e confortevole, un pranzo di lavoro, un incontro tra amici o una pausa rilassante.
- Ampia scelta di vini e champagne selezionati.
- Take away e servizio al tavolo in tutto relax.
Aperitivo
- Il nostro storico Aperitivo, dalle 18, è una tradizione a Firenze, perfetto per l’Happy Hour.
- Classici cocktails, bevande analcoliche e creativi mix preparati dai nostri barman.
- Atmosfera accogliente, con stuzzichini, gin selezionati, vini e bollicine italiane e francesi.
I nostri caffè-bistrot
Rimani Erbosa
c/o Centro Commerciale Coop Gavinana
orario 7.00 – 20.30 LUN-SAB 7.00 – 13.00 DOM
+39 055 269 8746
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